Glutenfrit rugbrød
1 brød (Økologiske varer)
200 gram mandler
100 gram valnødder
100 gram hørfrø
100 gram græskarkerner
100 g sesamfrø
2 spsk. pulveriserede psyllium-frøskaller (fra Husk).
6 æg
1/2 deciliter olivenolie
1/2 tsk himalayasalt
Hak mandlerne i en minihakker og og bland alle ingredienserne godt sammen.
Det hele puttes i en rugbrødsform og bages ved 160 g i ca 40 min.
Ønskes der en børnevenlig version af dette brød, males alle nødder til mel.
