En stor skål rødkålssalat med granatæble.
Du skal bruge:
1/2 rødkål
1 spidskål
1 blomkål
3 æbleræbler,
1 granatæble
Revet citronskal fra 1 citron
Saften af en citron
Olivenolie
Meget lidt salt
Saltede mandler på toppen
Sådan gør du:
Snit rød og spidskål i en foodprocessor. Skær æblerne i tynde skiver og pil et granatæble. Skær blomkål i små buketter, riv skallen på en citron, pres derefter saften ud ag citronen og hæld det over salaten. Put det hele i en pose og tilsæt olie og lidt salt og røst posen, så det hele bliver blandet godt imellem hinanden. Hæld til sidst det hele i en skål. Pynt tilsidst salaten med ristede mandler.
Saltede mandller:
Du skal bruge:
200 g Mandler
2 dl. vand
1 spsk himalayasalt
Sådan gør du:
Alt kommes på panden indtil vandet fordamper.
Derefter fordeles mandlerne på et stykke bagepapir 0g sættes i ovnen ved 150 g i 15 min.
