Grøntsager er næringsstoffer serveret på et sølvfad

Næringsstoffer fra frugt og grønt har en stor betydning for, at kroppens biokemiske processer fungerer optimalt. Så det at begynde at juice og derved få nogle flere grøntsager i hverdagen, vil øge indtaget af de vigtige vitaminer, mineraler, antioxidanter, enzymer, fibre og fytokemikalier, som er med til at styrke vores immunforsvar.

 

8 Velsmagende JUICE – opskrifter

Her er nogle forskellige juice opskrifter, som inspiration til at starte med at juice dine grøntsager allerede idag. De er ikke kun velsmagende – de strutter af liv og nærer alle vores millioner af celler i kroppen.


Super grøntsagsjuice
1 æble
2 stilke asparges
1 skive rå rødbede
3 cm agurk
1 lille håndfuld peberfrugt
Lidt broccoli
Lidt spinat
Lidt karse
1 skive citron (øko, med skal)
1 cm. ingefær
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie

Detox – juice
1 grønt æble
2 stilke grønkål
1 citron (øko, med skal)
1 agurk
1 pære
2 stilke selleri
2 cm ingefær
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie.

I spinat er der klorofyl, spinat afgifter kroppen. Der er A-B-C vitaminer og magnesium i drikken. Agurk er god mod fordøjelsen og afgifter huden. Det er vigtigt at bruge isterninger især hvis det er grønsagsjuice, den smager bedre når grønsagsjuicen er kølet ned. Når juicen skiller, betyder det at den er levende.

Motions miraklet
1 æble
1 stilk selleri
1 agurk
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie.

Cancer – drik
100 g rosenkål
100 g rødbede
100 g granatæblekerner
100 g forårsløg
100 g broccoli ( gerne stokken)
100 g spinat
100 g kål
100 g grapefrugt (uden skal)
2 æbler
4 gulerødder
Hvidløg (smager kraftigt, så smag dig frem). Du kan også købes Garacin, som er et hvidløgsprodukt der kan købes i helsekosten.
Hældes ned i et glas med isterninger og nydes med det samme.

Skipper Skræk juice
5 gulerødder
1 grønt æble
1 håndfuld spinat
1 stilk selleri
1/4 broccoli
1 stilk grønkål
1 lime
1/2 citron (øko, med skræl)
2 cm ingefær
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie.

Denne drik indeholder klorofyl, magnesium, calcium samt A, B1,B2,B6 og C vitaminer.

Immun – Boosteren
1 æble
1 stilk blegselleri
1 lille rødbede
5 gulerødder
1/2 citron
2 cm ingefær
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie.


Broccoli juice
1 agurk
3 små hoveder broccoli
1 gulerod
2 pillede appelsiner
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie.

Broccoliens mange tusinde små forgreninger gemmer på et hav af antioxidanter, som bl.a. er med til at ruste dit immunforsvar. Broccoli er sprængfyldt med vitaminer og mineraler, blandt andet C-vitamin, K-vitamin, A-vitamin, B-vitamin, E-vitamin, folinsyre, jern, calcium, fosfor og magnesium.

Broccoli er en vinder når vi snakker om sundhed. Broccoli kan være med til at modvirke dårligdomme i hjerte-karsystemet ved at styrke hjertet. Broccoli kan også reducere dit kolesterol, beskytte imod allergi og modvirke infektioner og betændelser og beskytter imod kræft.

Grøn juice
2 økologiske agurker
4 stilke grønkål
5 stilke bredbladet persille
4 stilke selleri
3 håndfuld spinat
3 æbler
Hældes i et glas med isterninger og 2 spsk. olie.

Sund olie
Det er vigtigt at du tilsætter en sund olie til din grønsagsjuice. Du kan også vælge at drikke din olie i et shot glas ved siden af din juice. Sund olie er vigtigt for en bedre optagelse af de fedtopløselige vitaminer A-,D-, E og K vitaminer fra grønt og frugt.

Den sunde olie er med til at stabilisere dit blodsukker, så du derved får mindre lyst til søde sager. Der findes flere gode olier på markedet, jeg kan anbefale mærkerne Nordic Natruals, Udo´Choise, Livets olie og MK olie.