Glutenfri kokus kugler
Opskriften: ca. 10 kugler
Du skal bruge:
60 g økologisk smør
1 dl sukkerfri kakao pulver
20 g Kokusolie
3 tsk. sukrin (smag til, hvor sød du ønsker kokus kuglerne)
1 dl kokusmel
2 dl mandelmel
Sådan gør du:
Start med at smelte smør i en gryde, og put alle de andre ingredienser sammen, undtagen mandelmel.
Tilsidst putter du mandelmel i lidt efter lidt, til en passende konsistens, så kuglerne kan rulles. Kuglerne trilles i kokusmel.
De stilles derefter i fryseren i ca . 30 min og kan derefter nydes..
