Inflammation i kroppen.                                                                                                                                      

Inflammation er en meget vigtig process der sker i kroppen i truede situationer. Inflammation beskytter os, imod skader eller infektion. Inflammation sker når et allergen/bakterie/toxin trænger ind i slimhindens celler.

Inflammation stopper blødninger, lukker sår og starter infektionsbekæmpelse. Inflammation er en ildebrand på celle og molekyleplan og er karakteriseret ved 5 grundsymptomer: Varme, smerte, rødme, hævelse, immobilitet eller tab af funktion. Symptomer på inflammation ses præcis der, hvor årsagen til inflammationen er – et snitsår, myggestik eller en brand vabel, derved er det let at forholde sig til hvad en inflammation er

Vi kan komme ind i en ond cyklus:
Ved at spise en dårlig kost, dyrke for lidt motion, det kan føre til insulinresistens, som kan føre til overvægt, som kan gøre at det bliver sværere at bevæge sig, som kan give ledsmerter. Alt dette kan føre til inflammation.

Så har man et forhøjet insulin niveau i kroppen, kan det altså medføre en øget inflammation i kroppen. Så derfor er det godt at stabilisere sit blodsukker, derved opnås der en anti-inflammatorisk effekt. Det samme gælder ved anbefaling af stressreduktion, søvnforbedring og motion, derved sænkes kortisol niveau i kroppen og derved indirekte insulinen i kroppen.

Ved en vedvarende overreaktion i immunsystemet med en vedvarende inflammation, kan det føre til lokal vævsødelæggelse.

Balancen imellem omega n-3 fedtsyre og n-6 fedtsyrer er meget vigtig. For meget n-6 fedtsyrer styrer imod inflammation i kroppen. Så begræns rødt kød, indmad, skaldyr, mælkefedt som fremmer dannelses af arachidonsyre, som fører til inflammation.

Eksempler på akut inflammation:
En akut inflammation er kroppens fysiologiske respons på skade eller invasion af sygdomsfremkaldende bakterier i kroppen. Det kan være forskellige faktorer, som kan starte en akut inflammation. Personens livsstil eller miljø eksponeringer.

  • Kortvaring allergiske infektioner
  • Operation
  • Forstuvning/forvridning
  • Piskesmæld
  • Migræne
  • Menstruationssmerter

Har du haft inflammation i din krop i en længere periode, kan den sætter sig som en kronisk inflammation. Kronisk inflammation, kan vise sig som sygdomme som:

  • Astma
  • Blødende tyktarmsbetændelse
  • Blødende tyndtarmsbetændelse
  • Mave-tarm katar
  • Åreforklakning
  • Parkinsonisme
  • Insulinresistens
  • Eksem/allergi
  • Psoreasis
  • Ledsmerter
  • Muskelsmerter
  • Kræft
  • Diabetes

Mulige årsager til inflammation:

  • Dysbioser i tarmen/fødevarerreaktioner
  • Nedsat mavesyre og “hullet tarm”
  • Nedsat og dårlig lever funktion, dårlig afgiftning
  • Oxidativt stress/rygning
  • Allergi og overfølsomheder
  • Toxiske påvirkninger
  • For lav PH værdi i kroppen
  • Fysisk traume/følsesmæssig stress
  • Ubalanceret immunrespons
  • Fedme

Der skal udarbejdes en kostplan og livsstilsændringer, det vil reducere, udviklingen af skadelige triggere, som er med til at udvikle inflammation i kroppen. Kroppen skal tilføres antioxidanter, næringsstoffer, fibre, urter, mælkesyrebakterier og andre kosttilskud. Som skal være med til at støtte op omkring personens immunsystem.

Anti – inflamatorisk kostplan:

  • Undgå alle billige planteolier og hærdet fedt, steg mad i olivenolie eller kokosolie.
  • Fjern planteolier, der indeholder transfedtsyrer.
  • Brug hørfrø olie eller olivenolie til salat dressinger.
  • Nedsæt indtag af kød og mejeriprodukter, hvor dyrene er majs-fodret.
  • Øg indtaget af fisk, især koldvands fisk er gavnlige og vild laks, makral, sild og hellefisk, da de har høje mængder af omega 3- fedtsyrer.
  • Fjern fødevarer der indeholder sukker, da sukker er høj-glykæmisk og høj-insulinæmisk.
  • Vigtigst: Fjern gluten.
  • Fjern evt. andre overfølsomhedsskabende fødevarer.

Spis efter tallerkenfordelingen:
Del din tallerken op, spis altid 1/2 tallerken af grøntsager.
Det kan være løg, broccoli, porrer, kål, grønne bønner, hokkaido græskar, rødbeder, asparges, spinat, artiskok og avokado.

Den andel halvdel deler du i to lige store dele, den ene del fylder du med stivelse/korn, som kan være brune ris Quinoa, hirse, majs og kartofler.

Den anden del skal du have protein/fedt. Der kan du vælge, kød, æg, fisk, fjerkræ, bønner, linser, tofu, avokado, mandler, nødder, cashewnødder, oliven og olivenolie.

Urter der hæmmer inflammation:

Der findes mange forskellige urter, som kan være med til at dæmpe inflammation i kroppen.

  • Gurkemeje
  • Ingefær
  • Løg/hvidløg
  • Organo
  • Cayennepeber
  • Djævleklo
  • Rosmarin
  • Havtorn
  • Fyrretræbark
  • Vindruekerneekstrakt

Tilskud af vitaminer og mineraler og fedtsyrer:

  • D-vitamin
  • C-vitamin
  • Antioxidanter fx- zink, selen og CoQ10
  • Magnesium
  • Omega 3 – fedtsyrer (ALA, EPA, og DHA), det er vigtigt at købe en olie af høj kvalitet.

D-vitamin er et rigtig vigtigt vitamin, der tilsyneladende indgår i et slags selvmordsforløb på de overreagerede immunceller i en inflammation. Det er også en rigtig god ide at fjerne immuntriggere gennem kostvejledning, at fjerne de fødevarer der ikke tåles fra kosten.

Det vil også være en god ide at tilføre tarmen Mælkesyrebakterier (NDS-Barrier), til at genopbygge tarmen med. Det er også en god ide at bruge fibre (bl.a. hørfrø, husk, chiafrø).

Her en nogle gode råd til at undgå Inflammation i kroppen:

  • Stabiliser blodsukkeret
  • Forholdet imellem omega 3 og omega 6
  • Regelmæssig motion
  • Ryg ikke
  • Hold din normal vægt

Kroppen skal støttes til, at komme af med inflammationen og komme tilbage i balance. Dette gør du ved, at kontakte en dygtig ernæringsterapeut, som kan hjælpe dig med at ligge den rette handlingsplan, som passer til dig og dine symptomer/sygedomme.